2016年2月8日

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姑姑自種番茄

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每年過年回雲林時,正好是姑姑小番茄採收時,今年的品種不是細長的聖女番茄,是偏圓多汁的另一款,姑姑採收時還沒有很成熟,趁天氣好,裝些在竹簍子裡準備製作蕃茄乾。

關於蕃茄乾:

  • 選用未完熟番茄
  • 曬過之後風味更有層次,煮義大利麵很好吃




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